Já conhecia o Don Kebab de Curitiba. Lembro bem da noite em que fui pela primeira vez — frio cortante lá fora, calor de especiarias e acolhimento lá dentro. A comida de rua ali não era apressada nem genérica: era autêntica, bem pensada e cheia de identidade. Quando soube da inauguração em São José dos Campos, minha cidade, não hesitei. Fui conferir — e encontrei mais do que esperava.

A nova unidade do Don Kebab, a primeira do estado de São Paulo, abriu oficialmente suas portas no dia 11 de abril, no número 40 da Rua José Bonifácio, coração da charmosa Vila Ema. O endereço, conhecido pela mistura entre o tradicional e o contemporâneo, parece ter sido feito sob medida para receber o projeto. A festa de inauguração não decepcionou: música boa, ambiente vibrante, convidados especiais e a presença marcante do ídolo do MMA Wanderlei Silva, que foi recebido com entusiasmo.

Mas o que brilha mesmo é o cardápio. O Don Kebab trouxe à cidade uma gastronomia árabe moderna, urbana e acessível — sem perder as raízes. Entre os hits da casa estão os kebabs de carne Angus, misto, frango com escabeche de berinjela, pernil com barbecue, kafta de cordeiro e o irresistível DK Cupim. Para os vegetarianos, há opções muito bem resolvidas, como o kebab de falafel ou o de berinjela, ambos com tempero e textura impecáveis.

A linha de burgers também é um espetáculo à parte: o Kafta Angus Burguer e o Kostela Burguer fundem Oriente e Ocidente com personalidade. Os acompanhamentos — fritas com cheddar e bacon, cones de mini kibe ou falafel — são ideais para dividir (ou não). E as sobremesas, como o Yalla de Nutella ou o Yalla de doce de leite com amendoim, fecham a experiência com doçura e generosidade.

A proposta vai muito além de matar a fome. O Don Kebab entrega uma atmosfera: moderna, descontraída, cheia de estilo. O ambiente mistura tons quentes, iluminação convidativa e atendimento ágil, mas atencioso. A experiência ali é completa — da primeira mordida ao último gole do chopp artesanal que, inclusive, será distribuído gratuitamente aos primeiros 200 clientes como parte da celebração de abertura.

São José dos Campos ganha, com isso, não apenas mais um restaurante, mas um espaço de encontro, convivência e prazer gastronômico. Em uma cidade que pulsa inovação e juventude, o Don Kebab chega como um respiro cosmopolita, um novo ponto de encontro para quem valoriza sabor com propósito.

Se você ainda não foi, vá. E vá com tempo. Porque o Don Kebab é daqueles lugares que não se visitam só uma vez — se voltam, como quem volta a um sabor antigo com cara de novidade. E isso, meus amigos, é raro.

Localizado no coração do Vila Ema, em São José dos Campos, o Risoteria e Restaurante Villa Lobos é um convite à experiência sensorial e afetiva. Com uma fusão impecável das culinárias italiana e francesa, a casa se especializa na arte de criar risotos que despertam o paladar e resgatam memórias.

Capitaneado pelo chef Tércio Raddatz, o restaurante incorpora tradição e inovação em cada detalhe. Um exemplo disso é o risoto de Carne Seca, Cabotiá e Gorgonzola, uma criação que não apenas explora os sabores regionais brasileiros, mas os eleva à sofisticação da alta gastronomia. Esse prato combina o sabor marcante da carne seca com a doçura do creme de cabotiá e o toque intenso do gorgonzola, finalizado com uma apresentação digna das melhores cozinhas: carne seca crocante e crispy de couve. O prato faz parte da Associação Boa Lembrança que reúne amantes da gastronomia em todo país em um circuito de 98 restaurantes pelo Brasil. A Risoteria e Restaurante Villa Lobos é o único espaço gastronômico credenciado em São José dos Campos pela associação.

Sobre o ambiente:
O restaurante transpira aconchego. As mesas bem dispostas e a decoração elegante criam uma atmosfera perfeita para momentos únicos. A filosofia da casa vai além do prato servido. A Risoteria Villa Lobos acredita que cada refeição deve ser uma experiência completa, da escolha do prato ao último gole de vinho.

E falando em vinho, a harmonização é uma arte levada a sério por Tércio Raddatz. O chef sugere combinações que enriquecem a experiência gastronômica, transformando uma simples refeição em uma jornada pelos sentidos.

Serviço:
O restaurante funciona de terça a domingo, com horários especiais para almoço e jantar. Para reservas e informações sobre cardápio ou eventos, é possível entrar em contato pelo telefone (12) 3922-0505 ou visitar o site oficial: www.vlobos.com.br.

O restaurante Vasto, inaugurado em abril de 2024 no Shopping Colinas, trouxe para São José dos Campos uma experiência gastronômica de alto padrão inspirada nos renomados restaurantes de Nova York. Fazendo parte do grupo Coco Bambu, o Vasto destaca-se pelo ambiente intimista e sofisticado, com uma arquitetura que mistura pedra, madeira e dourado, criando uma atmosfera aconchegante e moderna.

Com capacidade para 150 pessoas, o Vasto conta com um cardápio variado e exclusivo que oferece cortes de carnes nobres de raças britânicas, preparados com tecnologia de ponta para garantir sabor e maciez. Dentre os destaques estão o Denver Steak e outras opções, como o T-Bone e o Prime Rib. Para os amantes da culinária japonesa, o menu também inclui especialidades como o Mango Thai, um uramaki de camarão com avocado e manga, coberto com molho teriyaki e coco torrado, além do sashimi trufado e temakis exclusivos .

Além dos pratos principais, o restaurante oferece uma seleção de entradas e saladas elaboradas, perfeitas para compartilhar. Um dos destaques é o imponente bar ao estilo americano, onde é possível apreciar drinks exclusivos, como o Gin Pitaya e o Le Frizz, que combinam ingredientes como pitaya, gin tanqueray e flores comestíveis. Para encerrar a experiência gastronômica, sobremesas como o Blondie de Pistache e a cocada ao forno com sorvete se destacam no menu .

Horários de Funcionamento do Vasto São José dos Campos:

•Segunda a Quinta: 11:30 às 15:30 e 17h à meia-noite

•Sexta-feira: 11:30 às 15:30 e 17h à 1h

•Sábado: 11:30 à 1h

•Domingo: 11:30 à meia-noite

O Vasto é o destino ideal para quem busca uma experiência de alto nível em São José dos Campos, reunindo o que há de melhor na gastronomia mundial em um ambiente de elegância e exclusividade.